Kint vagyok mostmár majdnem egy hete Helsinkiben, és ma igazi lakomát csaptunk itten Essivel, akinél vagyok.
Igazi hagyományos finn kajákat csináltunk, oké, a salátát leszámítva.
Lazac. Egy hete eszem lazacot, de majdnem folyamatosan, isteni, és annyira egyszerű elkészíteni. A mai is annyi volt, hogy mosás, sózás, fűszerek (petrezselyem és rózsabors), sütő, 20 perc múlva kész. Közben ennyi idő alatt megfőztük hozzá a krumplit. Hozzáteszünk egy kis vajat, egy kis kermaviilit (ami valahol félúton helyezkedik el a joghurt és a tejföl között), és kész a hagyományos finn kaja. Csináltunk hozzá valami savanyúuborkás-mustáros szószt is, nagyon jó volt.
Aztán közben sütöttünk korvapuustit, meg almás-fahéjas pullát, ami a "nem túl szép, de nagyon finom" kategóriás sütémények közé sorolható. Recept itt, az almáshoz még kell almapüré.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése