2013. május 20., hétfő

Menyasszonyi torta



És íme az első, igazi (nemigazi: lásd itt...)  menyasszonyi torta, amit volt szerencsém elkészíteni :) Két kedves barátunk kötött házasságot, gyönyörű esküvőjük volt!
A torta kb 70 szeletes, volt mellé két kísérőtorta, egy epres-túrós, és egy MINDEN mentes. Ezekről fotó nem készült, de a mindenmentes receptjét majd elább leírom.
Az alsó szint csokis-meggyes, baromi sok 70%-os belga étcsokival készült, a felső pedig gesztenyés, amit kicsit felturbóztam egy kis fehércsokival. Marcipánnal van burkolva, a szalag természetesen nem ehető, és a menyasszony válaszotta ki, mint utólag kiderült, tökéletesen passzolt a menyecskeruhájához.
A tortát a munkahelyemen kellett befejeznem és tárolnom, mivel se a saját hűtőmbe, se a lagzi helyszínélül szolgáló hűtőbe nem fért be :)


A minden-mentes torta konkrétan ezektől volt mentes: glutén, minden nemű tejtermék, tojás és cukor. 8 szeletes volt.
A piskóta receptét innen szedtem, köszi neki! A krém a tetején pedig egy rizstejből készült puding volt:
4 dl rizstej, 50 g kukoricakeményítő, 1 kk őrölt gyömbér, fél rúd vanília, 40 g xilit.
A puding és a piskóta között volt egy réteg félbevágott eper. Én megkóstoltam, direkt abból a tortából ettem, és.. meglepő módon ehető volt :D

És akkor itt is, mégegyszer: Sok boldogságot Nektek, Ildi és Ádám! :)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...